叶酸也叫维生素B9,是一种水溶性维生素，在绿叶植物中含量十分丰富，因此命名为叶酸，天然叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶菜中含量比较多。
正常成年女性每日叶酸需要量为50-100μg，而孕妇每日的叶酸需要量为300-400μg，多胎孕妇需要量更多，含叶酸的食物很多，但由于天然的叶酸极不稳定，易受阳光、加热的影响而发生氧化，所以人体能直接从食物中获得的叶酸并不多。
2、叶酸功能
①作为体内生化反应中一碳单位转移酶系的辅酶，起着一碳单位传递体的作用，参与嘌呤和胸腺嘧啶等多种物质的合成。叶酸缺乏使DNA的合成受到抑制。
②参与氨基酸代谢，在甘氨酸与丝氨酸，组氨酸和谷氨酸，同型半胱氨酸与甲硫氨酸之间的相互转化过程中充当一碳单位的载体。
3、叶酸代谢能力障碍引起的危害：
叶酸缺乏可引起胎儿多种出生缺箱及孕母多项临床井发症。
4、中国疾病预防控制中心妇幼保健中心推荐的叶酸补充方案：
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总体风险评估 |
孕前三个月 |
孕早期(0-12周) |
孕中/孕后期(13-40周) |
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未发现风险 |
400微克/天 |
400微克/天 |
注意食物补充，可不需额外补充 |
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低度风 |
400微克/天 |
400微克/天 |
400微克/天 |
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中度风险 |
400微克/天 |
800微克/天 |
400微克/天 |
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高度风险 |
800微克/天 |
800微克/天 |
400微克/天 |
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